Panadería – Recetas AIAdelcaribe https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com Recetas Deliciosas y Saludables para toda Ocasión Fri, 24 Jun 2022 10:56:22 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.3 https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/wp-content/uploads/2022/06/cropped-20210209_Logo_AIA_del_Caribe-removebg-preview-32x32.png Panadería – Recetas AIAdelcaribe https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com 32 32 Pan de Yuca https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/pan-de-yuca/ https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/pan-de-yuca/#respond Fri, 24 Jun 2022 09:21:00 +0000 https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/?p=6046

Pan de Yuca

Enviado por: Sra. Marjorie Jones (Marje’s Cuisine)

Ingredientes

  • 1 taza de Harina de Yuca MAXVITA
  • 2 tazas de queso blanco rallado
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 onzas de margarina

Preparación

  • Precaliente el horno a 400 grados F.
  • Mezcle el queso con la harina de yuca y el polvo de hornear.
  • Amase bien hasta que la masa este suave. Si necesita un poquito de agua, puede agregarse.
  • Agréguese sal al gusto.
  • Corte pedacitos de la masa, amase bien y de forma a la masa.
  • Colóquelos en un molde engrasado y hornee durante 15-20 minutos.
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]]> https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/pan-de-yuca/feed/ 0 Pan Plano en Sartén (Chapati) https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/pan-plano-en-sarten-chapati/ https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/pan-plano-en-sarten-chapati/#respond Sat, 18 Jun 2022 16:21:38 +0000 https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/?p=6005

Pan Plano en Sartén (Chapati)

Enviado por:  AIAdelCaribe

Ingredientes

  • 100 g de Tropic Nature Todo Propósito Semi Integral
  • 100 g de Maxvita Harina de Garbanzo
  • 30 ml de Aceite de Oliva extra virgen
  • 200 ml de agua (aproximadamente)
  • 2 g de sal
  • Perejil o cilantro al gusto.

Preparación

  • Combinar en un tazón o recipiente las dos harinas con el aceite, el agua y la sal.
  • Mezclar hasta tener una masa más o menos homogénea.
  • Incorporar el perejil bien lavado y picado.
  • Amasar a mano plegando la masa sobre sí misma para integrar el perejil.
  • Podemos engrasarnos las manos con aceite y también hacerlo en la superficie de trabajo, por si al principio estuviera muy húmeda. Si al cabo de unos minutos siguiera muy pegajosa, podemos ajustar la textura agregando, poco a poco, algo más de harina de garbanzos.
  • Colocar en un recipiente, tapar y dejar reposar 20-30 minutos.
  • Dividir en 6 partes, formar bolitas y estirar muy bien con un rodillo.
  • Calentar a fuego medio-fuerte en una sartén, comal o plancha antiadherente y engrasar ligeramente con aceite cuando ya esté caliente.
  • Cocinar cada porción unos 2-3 minutos por cada lado.
  • Deben salir burbujas irregulares. Dorar al gusto.
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]]> https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/pan-plano-en-sarten-chapati/feed/ 0 Crêpes de Garbanzo https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/crepes-de-garbanzo/ https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/crepes-de-garbanzo/#respond Sat, 18 Jun 2022 16:08:56 +0000 https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/?p=5996

Notas:

Para 5 unidades

Crêpes de Garbanzo

Enviado por: AIAdelCaribe

Ingredientes

  • 110 g de Maxvita Harina de Garbanzo
  • 250 ml de Agua
  • 15 ml de Aceite de Oliva extra virgen
  • 2 g de Sal
  • Un aguacate
  • Una cebolla morada picada
  • Un chile dulce picado
  • Cebollino o perejil al gusto picado
  • Pimienta negra molida al gusto

Preparación

  • Coloque en un tazón la harina de garbanzo, el agua, el aceite de oliva, la sal, la mitad de la porción de los condimentos picados y la pimienta negra al gusto.
  • Mezclar bien hasta que no queden grumos, tapar con un paño y dejar reposar unos 25 minutos.
  • Aproveche esos minutos para preparar el relleno con la otra mitad de los ingredientes picados y el aguacate, o cualquier otra combinación.
  • Calentar la sartén antiadherente a fuego alto.
  • Engrasar con aceite, bajar el fuego a potencia media y echar una porción.
  • Es más fácil directamente con una jarra, en el centro, con la sartén caliente levantada y girándola para extender de forma natural la masa. Debe quedar bastante fina.
  • Cocinar cada lado un par de minutos, dando la vuelta con una espátula fina antiadherente, y retirar a un plato.
  • Continuar hasta terminar con toda la masa, rellenar con los ingredientes preparados y servir.
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]]> https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/crepes-de-garbanzo/feed/ 0 Pan de Mijo https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/pan-de-mijo/ https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/pan-de-mijo/#respond Sun, 05 Jun 2022 05:19:05 +0000 https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/?p=5445

Pan de Mijo

Enviado por: Johanna Morris (AIA del Caribe S.A.)

Ingredientes

  • 1 Lb Mezcla Vegetariana para Pan de Mijo
  • 10 cucharadas de Aceite de Girasol
  • 2 tazas de agua tibia
  • Una clara de huevo

Preparación

  • En un tazón vierta la clara de huevo y bata manualmente.
  • Agregue el Aceite de Girasol y bata manualmente.
  • Agregue una taza de agua y un poco de Mezcla para Pan de Mijo.
  • Mezcle.
  • Vierta más agua y Mezcla para Pan de Mijo.
  • Repita hasta que la mezcla quede homogénea.
  • La mezcla debe quedar suave. Si necesita más agua puede incorporarla.
  • Vierta la mezcla en un molde engrasado rectangular (para panes pequeños).
  • Encienda el horno y ajuste a 350 grados F
  • Hornee durante 45 minutos.
  • Saque del horno los panes y déjelos enfriar un poco.
  • Saque los panes de los moldes y déjelos enfriar.
  • Disfrútelos con el acompañamiento que desee.
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]]> https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/pan-de-mijo/feed/ 0 Donas Batidas Horneadas / Cake Donuts https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/donas-batidas-horneadas-cake-donuts/ https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/donas-batidas-horneadas-cake-donuts/#respond Sun, 05 Jun 2022 05:13:04 +0000 https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/?p=5439

Donas Batidas Horneadas / Cake Donuts

Enviado por: Sra. Rosaura Núñez

Ingredientes

  • 190g  de Harina Todo Propósito Semi Integral 
  • 100g Azúcar granulada
  • 5g polvo de hornear
  • 5g Leche en polvo
  • 100g Yogurt natural
  • 30g Aceite de soya
  • 50g Huevo
  • 2g Sal
  • 5g Extracto de vainilla

Preparación

  • Mezclar harina, azúcar, sal y polvo de hornear.
  • En otro tazón batir la clara a punto merengue.
  • Agregar a la clara batida la vainilla y el aceite.
  • Incorporar los ingredientes secos y forma una pasta.
  • Pasar a una manga pastelera y formar las donas sobre moldes o en bandejas engrasadas y enharinadas.
  • Hornear a 180°C hasta dorar.
  • Enfriar en rejillas y decorar con cobertura de chocolate y confites de colores.
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Donas Batidas Fritas / Fried Whipped Donuts

Enviado por: Sra. Marjorie Jones (Marje’s Cuisine)

Ingredientes

  • 190g  de Harina Todo Propósito Semi Integral 
  • 100g Azúcar granulada
  • 5g polvo de hornear
  • 5g Leche en polvo
  • 100g Yogurt natural
  • 30g Aceite de soya
  • 50g Huevo
  • 2g Sal
  • 5g Extracto de vainilla

Preparación

  • Mezclar harina, azúcar, sal y polvo de hornear.
  • En otro tazón batir la clara a punto merengue.
  • Agregar a la clara batida la vainilla y el aceite.
  • Incorporar los ingredientes secos y forma una pasta.
  • Pasar a una manga pastelera y formar en bandejas engrasadas y enharinadas o directamente en la sartén.
  • Freír hasta dorar por ambos lados
  • Enfriar en rejillas y decorar con azúcar.
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]]> https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/donas-batidas-fritas-fried-whipped-donuts/feed/ 0 Masa para Pizza https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/masa-para-pizza/ https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/masa-para-pizza/#respond Sun, 05 Jun 2022 04:42:35 +0000 https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/?p=5408

¿Base delgada o gruesa?

  • Esta receta es para una base delgada.
  • Adicione 1 1/2 cditas. de polvo de hornear para obteber una base gruesa.

 

Una masa fácil de preparar, saludable y deliciosa. El proceso de confección de la pizza completa es de aproximadamente 45 minutos.

Masa para Pizza

Enviado por: Chef Oona Jiménez (Oona`s Servicios Gastronómicos)

Ingredientes

  • 250 gramos Harina Todo Propósito TROPIC NATURE
  • 1 1/2 cditas. de levadura
  • Una pizca de sal
  • 150 ml agua
  • 1 cda. de aceite

Preparación

  • En un tazón agregamos la harina y la sal.
  • En otro tazón agregamos el agua, aceite y levadura (mezclamos muy bien)
  • Poco a poco agregamos el líquido a los secos y formamos una mezcla homogénea.
  • Amazamos un poco.
  • Estiramos y dejamos del grosor deseado.
  • Hacemos una pre-cocción de 10-15 minutos (si se desea congelar una pre-pizza, dejamos que se enfrié y empacamos para congelar)
  • Agregamos la pasta de tomate y los “toppings” o ingredientes deseados.
  • Horneamos por otros 10-15 minutos…. y disfrutamos! 
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]]> https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/masa-para-pizza/feed/ 0 Pan de Pejibaye https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/pan-de-pejibaye/ https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/pan-de-pejibaye/#respond Sun, 05 Jun 2022 04:32:47 +0000 https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/?p=5396

Pan de Pejibaye

Enviado por: Chef Oona Jiménez Espinoza (Oona`s Servicios Gast)

Ingredientes

  • 2 cdas de polvo de leche de soya
  • 1 1/2 agua tibia
  • 2 huevos
  • 1 1/2 cdita de sal
  • 2 cdas de azúcar
  • 2 1/2 de Harina de Pejibaye MAXVITA
  • 2 cdas de aceite
  • 1 1/2 cdita de levadura

Preparación

  • Unimos en un tazón la mezcla de todos los líquidos (diluimos la leche de soya en el agua)
  • Poco a poco mezclamos todos los secos hasta tener una mezcla densa.
  • Dejamos reposar en un molde previamente engrasado, 20 minutos en un lugar templado.
  • Horneamos a 250 grados C por 25 minutos o hasta que introduzcamos un palito y este salga limpio.
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]]> https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/pan-de-pejibaye/feed/ 0 Polvorones Alemanes https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/polvorones-alemanes/ https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/polvorones-alemanes/#respond Sun, 05 Jun 2022 04:10:24 +0000 https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/?p=5366

Polvorones Alemanes

Enviado por: Chef Oona Jiménez (Oona`s Servicios Gastronómicos)

Ingredientes

  • 2 tazas de Harina Todo Propósito TROPICS NATURE
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 barra de margarina
  • 1 huevo
  • 2 cditas de polvo de hornear
  • Canela al gusto
  • Nuez moscada al gusto

Preparación

  • Derretimos la margarina y agregamos el azucar.
  • Unimos muy bien,  agregamos el huevo y poco a poco todos los secos, (harina, polvo de hornear,  canela y nuez moscada)
  • Realizamos una mezcla uniforme con ayuda de nuestras manos.
  • Formamos con las mismas bolitas y  las colocamos en una bandeja previamente engrasada.
  • Las llevamos al horno previamente calentado a 250C hasta que estén doradas.
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]]> https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/polvorones-alemanes/feed/ 0 Pan Casero Especial https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/pan-casero-especial/ https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/pan-casero-especial/#respond Sun, 05 Jun 2022 03:22:07 +0000 https://recetasparatodos.aiadelcaribe.com/?p=5327

Pan Casero Especial

Enviado por: Sra. Marjorie Jones (Marje’s Cuisine)

Ingredientes

  • 1 Lb Mezcla Vegetariana para Pan Casero Especial
  • 2 onzas de margarina
  • 200 mililitros de leche líquida (soya o el de su preferencia)
  • 150 mililitros de agua
  • 1 huevo

Preparación

  • En la taza de la batidora, vierta el contenido de la Mezcla Vegetariana para Pan Casero Especial.
  • Agregue la margarina y mezcle en velocidad #2 durante un minuto.
  • Agregue la leche líquida (soya o el de su preferencia), el agua y el huevo.
  • Bata durante 3 minutos en velocidad #3.
  • La mezcla debe quedar suave, un poco más duro que la mezcla para queque.
  • Vierte la mezcla en un molde engrasado (rectangular para pan), deje reposar durante 40 minutos o hasta que crezca el doble.
  • Precaliente el horno 325 grados F y hornee durante 45 minutos.
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