Crêpes de Garbanzo

AIAdelCaribe — Sat, 18 Jun 2022 16:08:56 +0000

Para 5 unidades

Enviado por: AIAdelCaribe

Coloque en un tazón la harina de garbanzo, el agua, el aceite de oliva, la sal, la mitad de la porción de los condimentos picados y la pimienta negra al gusto.
Mezclar bien hasta que no queden grumos, tapar con un paño y dejar reposar unos 25 minutos.
Aproveche esos minutos para preparar el relleno con la otra mitad de los ingredientes picados y el aguacate, o cualquier otra combinación.
Calentar la sartén antiadherente a fuego alto.
Engrasar con aceite, bajar el fuego a potencia media y echar una porción.
Es más fácil directamente con una jarra, en el centro, con la sartén caliente levantada y girándola para extender de forma natural la masa. Debe quedar bastante fina.
Cocinar cada lado un par de minutos, dando la vuelta con una espátula fina antiadherente, y retirar a un plato.
Continuar hasta terminar con toda la masa, rellenar con los ingredientes preparados y servir.

Polenta Básica

AIAdelCaribe — Mon, 13 Jun 2022 22:58:37 +0000

Enviado por: Sra. Marjorie Jones (Marje’s Cuisine)

En la olla grande, coloque agua y 1 cucharadita de sal a hervir.
Mezclando introduzca la polenta, el ajo, y el aceite de oliva.
Cocine mezclando con el cucharón de 12 a 15 minutos o hasta que mezcla se aleje de los lados de la olla.
Retire del calor; vierta y mezcle los ingredientes restantes.
Vierta la polenta a servir en un plato.
Sirva tibio o a temperatura ambiente