Glasé Real
Enviado por: Chef Oona Jiménez (Oona`s Servicios Gastronómicos)
Ingredientes
- 1 clara de huevo
- 1 taza de azúcar impalpable (aproximadamente)
- 1 limón
Preparación
- En un recipiente removemos la clara de huevo
- Poco a poco agregamos el azúcar impalpable, hasta que quede una mezcla densa y fácil de trabajar.
- Agregamos el cítrico para cortar sabor y mezclamos bien
- Listo para usar.